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传质速率 传质速率是指物质在单位时间内通过单位面积的传质界面的量。在化学、生物、环境工程等领域中，传质速率是一个重要的参数，用于描述物质在不同相之间的传递过程。本文将从定义、影响因素和计算方法等方面对传质速率进行详细介绍。 定义 传质速率可以分为质量传质速率和摩尔传质速率两种形式。质量传质速率是指物

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